Wer sich in den letzten Tagen in einem Supermarkt umgesehen hat, wird vielleicht gemerkt haben, dass es von den “Schokolademachern” Lindt zwei neue Kreationen gibt, und zwar die Passion Chocolat Caramel & Fleur de Sel und Passion Chocolat Orange & Pistache.
Wie auf dem Bild zu erkennen, hat die Schokolade eine neuartige Kartonverpackung mit einem Sichtfenster, durch welches man sofort die Beschaffenheit der Schokolade sieht. Doch das ist nicht die einzige Neuerung, weitere Beispiele sind die aufgestreuten – statt in der Schokolade verarbeiteten – Zutaten und das Fehlen einer “Hüseli”-Struktur – die Tafeln sind in alle Richtungen beliebig brechbar. Dies funktioniert im Gegensatz zu Kochschokolade auch problemlos und ohne Krümel.
Lindt & Sprüngli gilt als weltweit führend im “Schokoladenbusiness” und ist schon in über 100 Ländern präsent. In den vergangenen 160 Jahren süsser Firmengeschichte baute das Unternehmen sechs Produktionsstandorte in Europa, zwei Standorte in den USA, sowie Vertriebsgesellschaften auf vier Kontinenten auf.
Die Passion Chocolat Caramel & Fleur de Sel besteht – wie der Name schon sagt – aus Schokolade, Caramel, und Salzblüte. Die Salzblüte verleiht der Schokolade einen speziellen, salzigen Nachgeschmack, was aber überhaupt nicht störend wirkt, sondern sehr erfrischend wirkt – salzige Schokolade habe ich bisher nur in Slovenien gekostet. Die Caramelstücke sind süss aber gleichzeitig leicht bitter.
Die Passion Chocolat Orange & Pistache ist sehr süss und hat einen starken Orangengeschmack. Die aufgestreuten Pistazienstücke machen die Schokolade knusprig und angenehm zum Essen.
Ich habe die Schokolade zuerst selbst gekostet und dann in einem Anfall von fehlendem Egoismus auch mit meiner Familie geteilt… Alle waren überzeugt von den zwei neuen Kreationen und bezeichneten sie als sehr gut. Auch ich mag die beiden Schokoladensorten sehr, bevorzuge dabei aber die Caramel & Fleur de Sel, da sie anders ist als die meisten anderen Schokoladensorten. Durch den leicht salzigen und bitteren Geschmack hebt sie sich von der Standard-Milchschokolade ab.
Fazit: Die beiden neuen Schokoladenkreationen sind kein Fehlgriff, sondern könnten ziemlich erfolgreich werden. Ich werd sie mir jedenfalls bestimmt vormerken, vielleicht nicht umbedingt als Znüni-Schokolade, aber sicher als Geschenkidee oder für spezielle Anlässe. E guete!
PS: Beim Passion Chocolat Wettbewerb gibts u.A. Kreativ-Workshops mit dem Maître Chocolatier und andere Preise zu gewinnen…
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